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En ce qui concerne la restauration, Christelle travaille sur le thème "J'aime ma région". Les enfants travaillent ainsi sur la géographie, la diversification alimentaire, la découverte de nouveaux goûts et le plaisir de découvrir les plats typiques de la région !
Aussi, la cuisinière préférée de l'IME a pu adapter, à sa sauce, le plat traditionnel de Sète à base de pâtes et de viandes : la macaronade Sétoise !
Hézékyel et les autres enfants se sont régalés et les adultes tout autant !

Un groupe de jeunes a pu profiter de l'enneigement et du soleil au début du mois sur le plateau de Beille pour une journée de ski de fond en partenariat avec le service de Plein Air du Département de l'Aude. Au programme 8 kms parcourus sur l'ensemble du domaine. Un bon moment partagé !

Dernière séance de tir à l'arc proposée par le Département de l'Aude.

Béatrice, Inaya, Aurélien, Enzo, Dylan, Jules, et Saillan ont profité pleinement de cette session De vrais archers en herbe !

Avec les jeunes de l'IME Louis Signoles, participation au championnat régional de natation à la piscine de Limoux. 

Résultats :

Médaille d'or : Yohann, Jules, Julie et Soufiani.

Médaille d'argent : Maïlys.

Bravo à toutes et tous !